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Para una cultura como la española, en la que nuestras celebraciones y vida social siempre giran alrededor de la mesa, nos es imprescindible una buena cocina. En el Grupo PLATO&PLACER lo saben, tras una experiencia de más de tres años con restaurantes han desarrollado un concepto de cocina clásica, pero adecuada a los gustos actuales, donde se han conjugado la calidad, cantidad y precio, siempre en un entorno agradable y nacido de las tradiciones españolas. Pero no sólo les importa el plato, también quieren servirlo a sus clientes y que lo disfruten en un entorno y con un servicio especial, de hay su máxima “En la cocina mimamos los platos y en la mesa los clientes”, en ningún caso quieren ser los protagonistas como últimamente se ha puesto de moda: el protagonista es el cliente y no el aspecto mediático del que lo cocina. Como dice su Cheff Miguel Ángel de la Cruz: “Es indiscutible que la restauración española se ha puesto de moda a nivel mundial, o mejor dicho se ha puesto en su sitio. Pero cocinar a altos precios con la variedad y riqueza de nuestras materias primas para un cocinero es fácil, dar calidad a precios ajustados y accesibles a la mayoría de los bolsillos, no lo es. Y si no, qué les pregunten a nuestras madres y abuelas”.

 

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